本科介紹

課程規劃

實務與理論的結合,培養具有世界觀的觀光產業人才

艾美酒店主管到校和學生互動

並介紹飯店產業遠景

學生至南港展覽館協助飯店外燴活動

透過實際體驗了解餐飲服務流程

 

 

A.         課程規劃

  1. 專業知識:旅館經營、旅遊導覽、 餐飲實務、國際禮儀、觀光資源等
  2. 技術能力:培養口語表達、遊程設計、景點解說、飲料調製及餐飲服務等
  3. 職業道德:養成熱忱、誠信、合作、敬業、負責之觀念
  4. 人文素養:培育藝文、觀光資源欣賞能力,以豐富生活內涵及肯定自我

 

 

 飲調課程

學習飲調、咖啡、茶製作

 百變口布

新生訓練大會考

   

 餐桌擺設(西餐擺設)

學習服務流程、禮儀

 飯店參訪與認識
   

 軍歌比賽

校內活動讓學生生活多采多姿

 領隊團康培訓

學長們帶領學弟妹跳騎馬舞,氣氛high到最高點

 

培養學生具備觀光產業相關證照能力,

讓同學進入職場更能熟能生巧

具備一技之長,讓學生在業界更有競爭實力  

 

觀三戊-我們都有飲調證照,幾乎全班通過

丙級飲料調製證照,和丙級餐旅服務證照

丙級門市服務證照

熟析門市服務流程

三張證照對我們來說太簡單了^O^

感謝老師的教導和自己不斷的練習

 

  • 三年課程內容規劃如下

    

回頂端